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不用买菜洗菜切菜,靠刷条形码就能在家做出五星级饭店的美食!这家当红公司,要翻转每个家庭的厨房

字号+ 作者:Hayden 来源:startuptaiwan 2017-08-18 10:40

Tovala发明了可蒸可煮可烘焙的智能炉,用科技将50年来没有明显进步的烹煮流程一次颠覆,从此作饭免洗免切免洗碗。就算是从来进不了厨房的新手,也能彷佛大厨上身,最快10分钟内就将美味佳肴搬上桌。

 


Tovala发明了可蒸可煮可烘焙的智能炉,用科技将50年来没有明显进步的烹煮流程一次颠覆,从此作饭免洗免切免洗碗。就算是从来进不了厨房的新手,也能彷佛大厨上身,最快10分钟内就将美味佳肴搬上桌。
 
1.用Tovala智能炉作饭免洗免切免洗碗,刷条形码就能自动煮好五星级的佳肴
 
你是属于“三餐老是在外,人人叫我老外”的外食族吗?这个波蜜果菜汁的广告词道出了外食族的悲哀。想象一下,如果可以自己煮食,谁愿意每餐都在外面吃那些不健康也不营养,而且也不见得便宜的食物呢?
 
现在救星来了,有一款称为 Tovala 的智能炉刚在今年(2017)七月上市,一个售价 399 美元,可蒸可煮可烘焙,再搭配它提供的即食调理包,任何人都可以自己弄出美食。
 
你只要将 Tovala 调理包上的条形码对着炉子上的扫描仪一扫,智能炉就会自动设定烹调的时间及温度,然后按下启动键后就会开始烹调。这时你可以放心去做手边的事情,不需要在炉边等待。因为时间一到,Tovala 的 App 会透过手机通知你,取出后就得到一盘色香味俱全的美味佳肴了。
 
你完全不用经历做菜繁复的备料、洗菜、切菜、煮食,还有吃完后光想到就会头痛的锅碗瓢盆洗涤问题。即便是你从来没进过厨房,也不会再视下厨为畏途。就算是忙碌的上班族,也可以在下班后为自己,为家人轻松快速的准备一餐。
 
是什么原因让 Tovala 的创办人 David Rabie 想要做出这样的炉子呢? 话说当David 还在芝加哥读企管研究所时,有天外面天寒地冻。到了用餐时间,David既不想出去吃,打电话也没人要外送到家,最后只好随便在家自己弄食物吃。于是,David想要有台容易使用的智能炊具,可以解决单身汉吃饭问题。
 
当他将想法与另一位创办人 Brian Wilcox 讨论时,这位伊利诺大学的机械工程博士告诉 David:“这机器我做得出来”,于是两人便在 2015 年创立了 Tovala。
 
后来他们又陆续找来了做过家电业的工程师、待过 Apple 的软件开发师、曾任高盛资产与黑石投资集团的规划师、以及美食大厨等,组成了一个无懈可击的经营团队。如此专业的阵容,获得了著名的创业加速器Y-Combinator 的青睐而加以辅导,并先投资了 Tovala 5万美元。2016 年 Tovala 又陆续从集资网站 Kickstarter 募得 25 万 5 仟美元,以及从创投公司取得 160 万美元的创业资金,并于 2017 年顺利将产品量产上市。


 

 图说:Tovala经营团队,前排右二、三分别为创办人David Rabie及Brian Wilcox (图片撷取:Tovala)
 
 
 
2.Tovala 智能炉先便宜卖,再慢慢赚你订餐的钱
 
为什么一台这么有智能的烹饪机器只要 399 美元,和一般多功能微波炉差不多的价钱就可以买到呢?因为 Tovala 真正的目标是要靠卖即食调理包赚钱。它们现在先推出晚餐,以后计划推出早餐、家庭餐及甜点,企图让人们三餐都离不开 Tovala。
 
如果你是单身,则可以订购 Tovala 的个人调理包,每个调理包含3至4道菜,每周三份,订价36美元。如果想要和伴侣一起用餐,那就订个双人套餐吧!也是每周三份,订价72美元。Tovala 保证每份餐点都会做得像在高级餐厅用餐一样的精致。它们推出的餐点有香辣鲑鱼片伴酸奶小黄瓜色拉、印度咖哩火鸡肉丸附甜豆义式炖饭、芝麻葵花豆腐排佐香蒜青豆等,光看名称就让人唾涎三尺了。而且,每餐份量,最多还可以加大到四人份,就算是多几个朋友,或和家人一起享用也没有问题。
 
 

图说:香辣鲑鱼片伴酸奶小黄瓜色拉 (图片撷取:Tovala)
 
 
市面上也有其他新创公司经营食材配送服务,例如2012年成立、今年六月股票刚刚上市的 Blue Apron ,它的每周双人套餐订价 60 美元,比 Tovala 便宜 12 美元;另外它还有家庭号可供 4 人食用,每周订价 72 美元。但 Blue Apron 与 Tovala 最大的差异是它没有提供智能炉,所以虽然有附上食谱,但是 Blue Apron 的客户拿到食材后,还是要靠自己的厨艺烹调,煮出来的结果当然就是各凭本事了。
 
而 Tovala 的智能炉就好像是大厨的化身,它会自己控制时间、温度,以及烹调的方法,等于把大厨请到你家厨房里为你作饭,其结果当然和一般的食材配送服务不同了,而这也是 Tovala 最主要的创新点。
 
Tovala 会将调理包内每样食材事先处理好,你可以同时将它们放进智能炉里,例如同时放进蔬菜及鲑鱼片,然后只需要刷一次条形码,这两样不同的食材就可以一起进行烹煮,Tovala 会运用它独特的技术,让两种截然不同的食材能够同时煮好。然后,你可以同时取食用,不需要将调理包分次烹调,所以会节省很多等待的时间。Tovala 会这么贴心,是因为它知道你下班后已经饥肠辘辘,所以要让你 10 分钟内就可以弄好晚餐。
 
 
图说:花椰菜和鲑鱼可以在Tovala炉内同时料理 (图片撷取:Mercurynews.com)
 

 3.Tovala 订餐可停可延可取消,你还可以自创食谱让 Tovala 帮你卖钱赚外快
 
买了 Tovala 智能炉后如果你后悔了,没问题,半年内原价退款不问原因。订了Tovala 套餐后如果你突然不想吃了,也没问题,Tovala 可以随时让你暂停、延后或取消订餐。
 
Tovala 敢提供这样的服务保证,是因为它对自家的产品信心十足。Tovala 的智能炉可烘可蒸可煮,不必设温度,不用设时间,功能远超过一般的微波炉及烤箱。所以如果你家里已经有了这两种家电,还是会想再拥有一台 Tovala。
 
而且 Tovala 的菜单不怕你吃腻,它强调是用科技方法,将50年都没有明显进步的煮菜流程变得更简单,让你能轻松吃得更好更讲究。而且烹调作法等细节,可都是遵照厨艺大师步骤,保证你吃到的都会如同是大厨手作的原汁原味。
 
除了订购的套餐会每周更新之外,如果你偶而也想要小试身手,Tovala 还建有食谱数据库可以让你照着煮。所以你只要自己买好食材,洗菜、切菜,然后接下来的刷条形码及操作过程都会和平常一样。
 
 
图说:创办人David与大厨讨论菜单 (图片撷取:kickstarter)
 
 Tovala 每餐的热量约 400 到 800 大卡不等,如果你觉得太高,也可以尝试各种不同的健康饮食法,例如原始人饮食法、无麸质饮食,或是素食菜单等。Tovala 的大厨都已经为你整理好这些健康食谱,然后放在网站上了,你只需要照表操课,一切都可以信手拈来。
 
如果你想要自创食谱也没问题,只要透过手机 App 上传你的食谱内容到 Tovala,Tovala 的大厨就会帮你将食谱的材料调整到适合智能炉烹煮的份量,让你用Tovala 也可以发挥自己的创意。如果 Tovala 觉得你的自创食谱不错而收录进它的菜单中,并且有其他客人订购的话,你还可以分到奖金,多了一个赚外快的机会,实在是一举两得。
 
目前 Tovala 的智能炉先在美国发售,提供的菜单以西餐为主,订餐的范围也以美国为限。但其实 Tovala 的智能炉是在大陆制造,所以未来如果业务扩大的话,相信一定也会向东方推展。因为东方美食一向博大精深,如果都可以收录在Tovala 的菜单中,那 Tovala 的服务才算是完美!届时我们就有机会可以品尝到智能炉所烹调出来的美味佳肴了。
 
 
 






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